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Auch bei Snacks und Süßwaren setzen Produktentwickler auf Eiweiß – und greifen dabei auf eine Vielzahl pflanzlicher Quellen zurück, die ihnen neue Zielgruppen erschließen.


Funktionelle Getränke löschen den Durst und stehen am Markt für Gesundheit und Lifestyle. Garant ihres Erfolges am Point of Sale sind Vitamin-Premixe und Kräuterextrakte.


Nach dem Verpacken beginnt für frische Fisch- und Fleischerzeugnisse der Wettlauf gegen die Zeit. Schutzkulturen verlängern die Haltbarkeit auf natürliche Art und Weise durch Bioprotection.