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Fruchtsäfte und Nutritional Drinks sollen nicht nur schmecken und möglichst reich an Makro- und Mikronährstoffen sein. Gefragt sind Produkte, die besonders schonend und bei möglichst niedrigen Temperaturen hergestellt werden.


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Auf dem Prüfstand: Zuverlässige Analysegeräte und innovative Schnellmethoden sichern die hohe Qualität von Zutaten und Endprodukten und sorgen für eine nachweisbare und lückenlose Sicherheit von Lebensmitteln.


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Damit Snacks convenient sind und zu den Ansprüchen der Verbraucher passen, greifen Produktentwickler auf innovative Zutaten aus extrudierten Cerealien, pflanzlichen Proteinen und fruchtigen Superfoods zurück.